¿Cuáles son los beneficios de beber agua con limón?

El agua de limón está de moda últimamente.

Muchos restaurantes la sirven habitualmente, y algunas personas empiezan el día con agua de limón en lugar de café o té. No hay duda de que los limones son estupendos para añadir sabor cítrico a las comidas y bebidas, pero ¿tiene algún beneficio añadir zumo de limón al agua?

Muchas de las pruebas que apoyan los beneficios del agua de limón para la salud son anecdóticas.

Aunque los limones contienen nutrientes, como vitamina C y antioxidantes, el valor nutricional de un vaso de agua de limón depende de la cantidad de zumo de limón que contenga.

Un vaso de agua con limón contiene un limón de 48 gramos, exprimido, contiene:

• 10.6 calorías
• 18,6 miligramos (mg) de vitamina C, o el 21% del valor diario (VD)
• 9,6 microgramos (mcg) de folato, o el 2% del VD
• 49,4 mg de potasio, o el 1% del VD
• 0,038 mg de hierro, o
• 0,01 mg de vitamina B-1, o 1% del VD
• 0,01 mg de vitamina B-2, o 1% del VD
• 0,06 mg de vitamina B-5, o 1% del VD

He aquí cómo su cuerpo puede beneficiarse.

Favorece la hidratación

Asegúrate de beber suficiente agua cada día es crucial para la salud en general, pero no a todo el mundo le gusta el sabor del agua corriente. Utilizar zumo de limón para dar sabor al agua puede ayudarte a beber más.

Beber agua ayuda a prevenir la deshidratación, una afección que puede causar:

• niebla cerebral
• cambios de humor
• sobrecalentamiento
• estreñimiento
• cálculos renales

Según el Instituto de Medicinalas directrices generales indican que las mujeres deben ingerir al menos 91 onzas de agua al día y los hombres al menos 125 onzas. Esto incluye el agua de los alimentos y las bebidas.

Buena fuente de vitamina C

Los cítricos como los limones contienen vitamina C, un antioxidante primario que ayuda a proteger las células de los radicales libres dañinos.

Además, la vitamina C también ayuda al organismo a sintetizar colágeno, absorber hierro y producir hormonas.

Adicionalmente, no consumir suficiente vitamina C puede causar síntomas, como:

• mayor susceptibilidad a las infecciones
• sequedad de boca y ojos
• piel seca
• fatiga
• insomnio
• aflojamiento de los dientes

Aunque los limones no encabezan la lista de cítricos ricos en vitamina C, siguen siendo una buena fuente.

Exprimir el zumo de un limón de 48 gramos en un vaso de agua te aportará el 21% de la VD de vitamina C.

Puede ayudar a perder peso

Beber agua con limón puede ayudarle a aumentar su ingesta de agua, lo que es a menudo se recomienda como estrategia para perder peso. Sin embargo, las pruebas que lo justifican son limitadas.

En un estudio de 2018, los investigadores descubrieron que los participantes a los que se les indicó que bebieran agua antes de comer una comida de prueba comieron menos alimentos que cuando se les indicó que comieran la comida de prueba sin «precarga» de agua.

Cuando los participantes bebían agua antes de ingerir una comida de prueba, no se sentían significativamente menos saciados, a pesar de comer menos cantidad de alimentos.

Los autores del estudio concluyeron que el consumo de agua antes de las comidas puede ser una estrategia eficaz para perder peso, aunque se desconoce el mecanismo de acción.

Una alternativa fácil a las bebidas azucaradas

Las bebidas azucaradas -como zumos, refrescos, bebidas para deportistas, agua azucarada y bebidas energéticas- son los principales fuente de azúcares añadidos en la dieta estadounidense.

El consumo habitual de estas bebidas se asocia a una serie de problemas de salud, entre ellos:

• aumento de peso
• obesidad
• diabetes tipo 2
• cardiopatías
• enfermedad renal
• enfermedad hepática
• caries dental
• caries
• gota

Si sueles tomar bebidas azucaradas con sabor a fruta para calmar la sed, cambiar al agua con limón podría ayudarte a reducir el azúcar sin sacrificar el sabor.

El ácido cítrico ayuda a prevenir los cálculos renales

El ácido cítrico de los limones puede ayudar a prevenir los cálculos renales. El citrato, un componente del ácido cítrico, paradójicamente hace que la orina menos ácida y puede incluso romper pequeños cálculos.

El zumo de limón contiene ácido cítrico; sin embargo, pueden ser necesarias grandes cantidades para aumentar el pH de la orina.

Fundación Nacional del Riñón sugiere mezclar 4 onzas de zumo de limón concentrado con agua como remedio dietético complementario junto con otros medicamentos para la prevención de cálculos renales.

Puede facilitar la digestión

Beber agua de limón antes de las comidas puede ayudar a favorecer y mejorar la digestión. Esto se debe a que el ácido cítrico que se encuentra en el zumo de limón ha demostrado aumentar la secreción de ácido gástrico, un fluido digestivo producido en el estómago que permite al cuerpo descomponer y digerir los alimentos.

En un estudio de 2021Los participantes bebieron 300 ml de agua o de agua con limón antes de las comidas durante 4 semanas. Los investigadores recogieron muestras de heces antes y después del periodo de prueba y se analizó la microbiota intestinal de los participantes.

Los autores del estudio descubrieron que la ingesta de agua con limón antes de las comidas parecía promover la digestión y el peristaltismo, o las contracciones ondulatorias que ayudan a desplazar los alimentos por el tubo digestivo. Sin embargo, se necesitan más estudios a gran escala para comprender plenamente los efectos del agua de limón en la digestión.

Cómo hacer agua de limón

Para preparar agua de limón, exprime medio limón en 8 onzas de agua tibia o fría.

Puedes darle más sabor o un impulso de salud añadiendo:

• unas ramitas de menta
• una cucharadita de sirope de arce o miel cruda
• una rodaja de jengibre fresco
• una pizca de canela
• una pizca de cúrcuma

También puedes añadir rodajas de otros productos frescos, como limas, naranjas o rodajas de pepino. Lávalas siempre bien antes de cortarlas.

Tener cubitos de hielo de limón a mano es una forma estupenda de añadir limón al agua rápidamente. Simplemente, exprime zumo de limón fresco en bandejas de cubitos de hielo y congélalas. Eche unos cubitos en un vaso de agua fría o templada según lo necesite.

Puedes empezar la mañana con una taza de agua tibia con limón y guardar en la nevera una jarra de agua infusionada con unas rodajas de limón para beber a lo largo del día.

Efectos secundarios del agua de limón

El agua de limón es generalmente segura para beber, pero hay algunos efectos secundarios potenciales a tener en cuenta.

El limón contiene ácido cítrico, que puede erosionar el esmalte dental a largo plazo. Para limitar el riesgo, bebe agua con limón con una pajita y enjuágate la boca con agua.

Además, se sabe que los cítricos como aumentan la producción de ácido gástrico y pueden provocar ardor de estómago en algunas personas.

Para llevar

El agua con limón es una bebida refrescante y una forma fácil de añadir un poco más de vitamina C y antioxidantes a tu dieta. Añadir un chorrito de limón al agua puede hacer que te apetezca más beberla, lo que podría ayudarte a reducir el consumo de zumos y bebidas deportivas azucaradas.

Aunque es necesario seguir investigando, el agua con limón puede ayudar a mejorar la digestión e incluso a perder peso.